新质蛋白行业研究：重塑蛋白生产方式，开启万亿新赛道-.pptxVIP

01新质蛋白行业背景

02食品应用

03农业应用

04大健康应用;

新质蛋白行业背景

1.1产业全景：国内新质蛋白产业链日趋完善，下游应用产业发展迅速

1.2新质蛋白的分类和潜在应用场景

1.3国家战略：新质蛋白对保障国家粮食安全具有战略价值

1.4全新机会：向微生物要蛋白，颠覆传统蛋白生产方式

1.5多重因素推动新质蛋白行业

1.6政策导向国家队动作

1.7中国蛋白供需缺口加剧：食品领域是最直接的承接场景;

资料来源：国投证券《新质蛋白产业创新发展指数2025》;;;

生产效率突破;

02气候变化与资源压力推动革新;

国家;

2020A2021A2022A2023A2024E2025E2026E2027E2028E2029E2030E2031E2032E

资料来源：波士顿咨询；东吴证券《合成生物学系列深度报告（二）：合以新质，成以造物》；易凯资本整理10;

02食品应用

2.1新质蛋白在食品领域应用多元，合成生物学发挥核心作用

2.2微生物蛋白：极具潜力，解决食品蛋白缺口困境

2.3食品替代蛋白其他承接场景

2.4乳蛋白：另一代表性的大宗食品蛋白，中国大量依赖进口

2.5乳清蛋白：新一代