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农产品生产与流通规范手册

第1章总则

1.1适用范围

本手册适用于我国境内所有农产品的生产、加工、贮藏、运输、销售等全链条环节。本手册适用于各类农产品生产主体，包括但不限于农户、合作社、企业、农业科研单位及相关部门。

本手册适用于农产品从田间到餐桌的全过程管理，涵盖生产、加工、包装、运输、贮藏、销售等环节。本手册适用于农产品质量安全监管、市场准入、标准制定、生产许可、追溯体系建设等规范化管理。本手册适用于国家及地方各级农业行政主管部门、市场监管部门、食品安全委员会等相关机构。

本手册适用于农产品生产、流通、使用全过程的标准化管理，确保农产品质量安全和市场秩序。本手册适用于农产品生产主体在生产过程中必须遵守的规范和要求，确保农产品符合国家和地方相关法律法规。本手册适用于农产品生产、流通、使用全过程的规范化管理，确保农产品质量安全和市场秩序。

1.2规范依据

本手册依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品安全法》《农产品质量安全法实施条例》等法律法规制定。本手册依据《农产品质量安全检测技术规范》《农产品包装标识管理办法》《农产品流通管理办法》等国家及行业标准制定。

本手册依据《农产品生产许可证管理办法》《农产品质量安全追溯体系建设技术规范》《农产品流通环节食品安全监督管理办法》等政策文件制定。本手册依据《农产品生产记录管理办法》《农产品质量检验机