基于UHPLC-Q-Exactive-MS分析不同香型信阳毛尖茶中的非挥发性成分.pdfVIP

现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2025,Vol.41,No.11

基于UHPLC-Q-Exactive-MS分析不同香型信阳

毛尖茶中的非挥发性成分

1,21331,4115*1*

尹鹏，孔亚帅，潘蓉，诸力，王晓，陈义，孙慕芳，曹璐，郭桂义

（1.信阳农林学院茶学院，河南豫南茶树资源综合开发重点实验室，河南信阳464000）（2.湖南农业大学园艺学院，教

育部茶学重点实验室，湖南长沙410128）（3.中国农业科学院茶叶研究所，浙江杭州310008）（4.信阳市文新茶叶有限

责任公司，河南信阳464000）（5.光山县大苏山茶产业服务中心，河南信阳465450）

摘要：采用超高效液相色谱-四极杆轨道阱质谱（Ultra-HighPerformanceLiquidChromato