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2026营养指导员理论知识考核试题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.维生素C

C.碳水化合物

D.脂肪

答案：B

2.中国居民膳食指南（2022）中推荐每天摄入的谷薯类食物总量为：

A.50100g

B.100150g

C.200300g

D.250400g

答案：D

3.人体必需脂肪酸不包括以下哪项？

A.亚油酸

B.α亚麻酸

C.花生四烯酸

D.以上均不是

答案：C（解析：人体必需脂肪酸为亚油酸和α亚麻酸，花生四烯酸可由亚油酸转化，非必需）

4.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

5.中国成人BMI正常范围是：

A.16.518.4

B.18.523.9

C.24.027.9

D.≥28.0

答案：B

6.孕妇孕中晚期铁的推荐摄入量（RNI）为：

A.20mg/d

B.24mg/d

C.27mg/d

D.30mg/d

答案：C（依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》）

7.以下哪类食物是膳食中钙的最佳来源？

A.深绿色