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食用菌产业标准化生产基地施工方案

一、施工范围与总体布局

本项目总占地面积44710.90平方米，总建筑面积16957.91平方米，采用棚-房-库三位一体功能布局。主要建设内容包括：

种植区：40座钢结构标准化大棚（单棚尺寸24m×10m×3.5m），总建筑面积9529.65平方米，配置独立环境调控系统

生产区：门式钢架结构生产车间1座（3975平方米），包含原料预处理区、培养基搅拌区、灭菌区、接种室等功能分区

仓储区：400平方米低温冷库（温度控制0-4℃）、2288.26平方米原料及成品仓库

配套设施：6m宽混凝土道路（总长1200m）、雨水管网（DN200-DN400）、污水地沟、化粪池（3座×50m3）及变配电系统

二、施工准备工作

（一）技术准备

图纸会审

组织结构工程师、暖通工程师及种植技术专家进行联合审图，重点复核：

大棚主拱架受力计算（抗风载0.55kN/m2，雪载0.3kN/m2）

环境控制系统管线走向与设备布局匹配性

洁净区与污染区的气流组织设计

标准文件编制

制定《食用菌种植设施施工规范》，包含：

钢结构安装精度标准（垂直度偏差≤H/1000，H为柱高）

环境参数控制指标（温度±1℃，湿度±5%RH）

培养基制备SOP文件（原料配比、发酵参数等）

（二）现场准备

场地勘测与处理

采用全站仪建立二级控制网，设置永久性轴线控制桩6个

场地平整：推土机粗平后用平地机