茶艺师岗前培训大纲.pptxVIP

茶艺师岗前培训大纲;CATALOGUE;茶文化基础知识;神农尝百草起源说;绿茶（不发酵）;茶道精神核心理念;茶叶认知与品鉴;;通过观察条索紧结度（岩茶蜻蜓头形态）、色泽均匀度（普洱生茶墨绿显毫）、净度（有无茶梗黄片）判断原料与初制工艺水平。;常见茶叶存储方法;茶器具操作规范;主泡器具功能解析;;器具清洁消毒流程;冲泡技法实训;精确水温调控;绿茶玻璃杯冲泡法;拇指中指夹持碗沿，食指轻压盖钮，手腕呈45度角快速出汤，避免烫伤且保证茶汤分离彻底，茶渣不落杯。;服务流程标准化;宾客接待礼仪要点;;;考核认证体系;茶叶分类与特性;实操评分标准细则;;感谢观看