婴幼儿大脑发育的奥秘2.ppt

婴幼儿大脑发育的奥秘;（优选）婴幼儿大脑发育的奥秘;生命第一个1000天;孕期加强营养的必要;第5页，共34页。;关注脑营养

关注维生素、矿物质和微量元素摄入

关注疾病预防

关注饮食习惯的培养;了解大脑发育的进程;一个脑细胞;6岁前营养建议;蛋白质;脂肪;不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸

作用:促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成，增强记忆、提高智力

原理：突触是信息传递的关键部位，DHA有助于突触结构的完整和功能发挥，还能促进脑细胞间神经联结形成，保证和加速神经信息正常传递。

;DHA对人体的作用;体内DHA含量与饮食摄入关系密切

—哺乳期妈妈补充DHA6周后，乳汁中DHA水平上升69％

—不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1％，补充后能提高14倍

—以乳母每100毫升的乳汁计：日本乳母乳汁中DHA：22毫克，澳大利亚：10毫克，美国：7毫克。

;如何获得DHA？

陆地上动植物体内含量很少，海洋微生物及藻类植物是DHA的良好来源，鱼类不能制造DHA，它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的，鱼类只是DHA的生物积聚体。限。

海藻是DHA的原生体，提取自海藻的纯净的DHA，是目前公认的DHA的最佳来源。

;HowOmega-3sHelpBrains;卵磷脂对人体的作用;磷脂缺乏会影响精子、卵子质量及新生命形成。;高级神经营养素;磷脂：大脑的“高级神经