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2026年水产养殖质量安全方案

2023年以来，我国水产养殖业持续向绿色高质量发展转型，全国水产养殖总产量稳定在5500万吨以上，占水产品总产量比重超过80%，成为保障城乡居民菜篮子供给、促进农民增收的重要产业。但与此同时，部分区域养殖环境承载力接近上限、投入品使用不规范、质量安全追溯覆盖不全等问题仍不同程度存在，制约着产业提质升级。为深入贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规，全面提升水产养殖质量安全水平，切实保障人民群众舌尖上的安全，现结合产业发展实际，制定本工作方案。

一、总体要求与目标导向

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻新发展理念，以源头管控、过程严管、风险可控为主线，聚焦养殖环境、投入品使用、生产操作、产品检测等关键环节，构建政府主导、企业主体、科技支撑、社会共治的质量安全治理体系。通过三年系统推进，到2026年底实现以下目标：

——产地水产品质量安全抽检合格率稳定在99%以上，禁用药物及化合物检出率持续保持为零；

——标准化生产覆盖率达到85%以上，生态健康养殖模式应用比例超过70%；

——规模养殖场（户）投入品使用台账规范率100%，水产养殖用投入品追溯管理覆盖率达到90%；

——县乡两级水产质量安全监管队伍专业能力达标率100%，基层快检站点覆盖所有养殖重点乡镇；

——养殖尾水达标排放率提升至90%，