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2026年调酒师证考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种酒不属于烈酒？

A.啤酒

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

2.调制玛格丽特鸡尾酒需要用到的基酒是？

A.金酒

B.龙舌兰酒

C.白兰地

D.威士忌

3.以下哪种酒杯常用于盛装香槟酒？

A.高脚杯

B.古典杯

C.子弹杯

D.玛格丽特杯

4.鸡尾酒“新加坡司令”的主要基酒是？

A.金酒

B.伏特加

C.朗姆酒

D.威士忌

5.以下哪种水果常用于装饰血腥玛丽鸡尾酒？

A.柠檬

B.橄榄

C.芹菜

D.樱桃

6.调制莫吉托鸡尾酒不需要用到的原料是？

A.薄荷

B.青柠

C.苏打水

D.咖啡

7.以下哪种酒的酒精度数相对较低？

A.葡萄酒

B.白酒

C.白兰地

D.威士忌

8.以下哪种酒杯适合用来盛装曼哈顿鸡尾酒？

A.高脚杯

B.马天尼杯

C.古典杯

D.柯林杯

9.以下哪种鸡尾酒是用金酒和汤力水调制而成的？

A.新加坡司令

B.金汤力

C.血腥玛丽

D.玛格丽特

10.以下哪种酒是用葡萄发酵后蒸馏而成的？

A.朗姆酒

B.威士忌

C.白兰地

D.伏特加

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于常见鸡尾酒调制方法的有（）

A.摇和法

B.搅拌法

C.兑和法

D.调和法

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