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206年营养师报考真题及答案大全

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

答案：A

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

答案：B

3.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

答案：C

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.水果

C.豆制品

D.油炸食品

答案：C

5.人体每日所需的水分大约是

A.500ml

B.1000ml

C.1500ml

D.2000ml

答案：D

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.牛油

C.鱼油

D.蛋黄

答案：C

7.人体内最重要的抗氧化剂是

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.叶酸

答案：C

8.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）食物？

A.白米饭

B.红薯

C.葡萄

D.面包

答案：B

9.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B12

D.维生素D

答案：C

10.以下哪种食物是高钙食物？

A.苹果

B.牛奶

C.香蕉

D.菠菜

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪些是必需氨基酸？

A.