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中国可持续发展研究报告

（2025）

目录

前言 1

粮食安全：可持续发展的重要基石 2

1.1粮食安全的多维内涵 3

1.1.1粮食安全的定义及维度 3

1.1.2全球粮食安全现状与挑战 4

1.1.3粮食安全在可持续发展目标（SDGs）中的定位 6

1.2中国粮食安全现状 7

1.2.1粮食生产与供给能力 7

1.2.2消费结构变化与营养转型 8

1.2.3资源与环境约束 9

1.2.4供应链与市场风险 10

1.3粮食安全与可持续发展的协同 12

1.3.1农业生态系统服务 12

1.3.2粮食生产中的资源与环境 13

1.3.3政策协同机制 14

1.4可持续农业实践案例 15

1.4.1生态农业 16

1.4.2循环农业 17

1.4.3节水灌溉 19

1.4.4有机种植 20

大食物观：链接粮食安全与可持续发展的战略路径 23

2.1大食物观的演进与内涵 24

2.1.1大食物观的演变 24

2.1.2大食物观定义与内涵 24

2.1.3大食物观与可持续发展 25

2.2消费端转型：可持续膳食的结构优化 26

2.1.1居民食物消费的结