第1篇
第一章总则
第一条为规范酒店餐饮营销管理工作,提高酒店餐饮服务质量,增强市场竞争力,特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有餐饮部门,包括餐厅、宴会厅、客房餐饮服务等。
第三条本制度遵循以下原则:
1.以顾客为中心,提供优质服务;
2.注重市场调研,精准定位目标客户;
3.强化团队协作,提高营销效率;
4.严格成本控制,确保经济效益。
第二章组织架构与职责
第四条酒店餐饮营销管理部门设立如下组织架构:
1.餐饮营销总监:负责全面领导餐饮营销工作,制定营销策略,协调各部门关系;
2.餐饮营销经理:负责具体执行营销计划,监督下属工作,确保营销目标达成;
3.营
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