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2026年香港美食测试题及答案.doc

2026年香港美食测试题及答案.doc

    2026年香港美食测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食物是香港经典街头小吃鸡蛋仔的传统口味？

    A.巧克力味

    B.原味

    C.抹茶味

    D.榴莲味

    2.香港著名的避风塘炒蟹，主要用到的香料是？

    A.八角

    B.桂皮

    C.豆豉

    D.香叶

    3.香港的碗仔翅通常会加入以下哪种食材来增加口感？

    A.粉丝

    B.海带

    C.木耳

    D.以上都是

    4.以下哪种饮品是香港茶餐厅的特色之一？

    A.丝袜奶茶

    B.拿铁咖啡

    C.鲜榨橙汁

    D.美式咖啡

    5.香港的菠萝油是将菠萝包切开夹上什么？

    A.火腿

    B.鸡蛋

    C.黄油

    D.芝士

    6.香港

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