宫面生产作业指导书,
本作业指导书规定了宫面生产的原料要求、生产前准备、工艺流程及操作要求、成品检验、包装储存、异常处理、记录管理等内容,适用于规模化宫面生产企业的日常生产管控。
一、规范性引用文件
下列文件的最新版本(包括所有修改单)适用于本文件:
GB5749生活饮用水卫生标准
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2721食品安全国家标准食用盐
GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠
GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB
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