1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

《西式烹调工艺与实训二-工艺原理》教案汇总 奶油汤--- 法式蒸鱼卷，迷迭香烤鸡.pdfVIP

  • 2
  • 0
  • 约4.91万字
  • 约 50页
  • 2026-04-10 发布于北京
  • 举报

《西式烹调工艺与实训二-工艺原理》教案汇总 奶油汤--- 法式蒸鱼卷，迷迭香烤鸡.pdf

    教案

    学年度第二学期

    课程西式烹调工艺与实训二_______

    教材《西式烹调工艺与实训》

    专业烹调工艺与普养（西餐烹调）

    班____________________

    教师

    教案首页

    校课题0奶油汤课时7

    1.通过教学，使学生了解并掌握西餐汤菜的种类

    教学目标

    2.结合教学，对学生进行规范教育，培养优良工作作风

    重点唯点及

    1,西餐浓汤的特点

    2,反复指导，示范

    斛决方法

    职业素质1.职业道德教育

    2,职业习惯培养

    培养手段

    教学方法讲解，示范

    教学资源自备教

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >