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2025年食品药品安全与监管手册

第1章

1.1食品药品安全监管总体形势

2025年是全球食品药品安全治理进入深水区的关键一年，随着全球供应链重构、新兴技术应用加速以及消费者健康意识提升，食品药品安全面临前所未有的挑战。根据国家药品监督管理局（NMPA）2024年发布的《食品药品安全风险形势分析报告》，2023年我国食品药品安全事件数量同比上升12%，其中重大食品安全事件占比达18%。当前，食品药品安全监管呈现出“多部门协同、多环节防控、多手段治理”的特点。国家药品监督管理局、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等多部门联合制定《2025年食品药品安全监管工作计划》，明确“全