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杭州瑞幸入职培训考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

瑞幸咖啡的核心价值观不包括以下哪项？

A.客户第一

B.品质至上

C.快速迭代

D.利润优先

门店员工在接待顾客时，标准问候语应为？

A.“您好，欢迎光临瑞幸！”

B.“请问需要点什么？”

C.“瑞幸咖啡，您的选择！”

D.“今天想喝点什么？”

以下哪种咖啡豆是瑞幸“小黑杯SOE”系列的常用原料？

A.埃塞俄比亚耶加雪菲

B.巴西Santos

C.哥伦比亚Supremo

D.云南小粒咖啡

制作标准美式咖啡时，萃取水温应控制在多少摄氏度？

A.88-92℃

B.75-80℃

C.95-100℃

D.80-85℃

顾客点单后，门店需在几分钟内完成制作并交付？

A.3分钟

B.5分钟

C.7分钟

D.10分钟

以下哪项不属于瑞幸门店的“3S清洁标准”？

A.Surface（表面清洁）

B.Sanitation（消毒杀菌）

C.Storage（物品存放）

D.Service（服务礼仪）

当顾客投诉饮品口味异常时，员工的第一反应应为？

A.解释“配方没问题，可能是个人口味差异”

B.立即为顾客免费重做一杯

C.上报店长处理

D.建议顾客下次更换其他产品

瑞幸“生椰拿铁”的核心原料不包括？

A.椰浆

B.浓缩咖啡

C.植脂末

D.椰水

门店设备每日首次开机前，需进行的