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香菇培训考试题

一、单项选择题（每题2分，共30分）

香菇属于以下哪类真菌？（）

A.子囊菌B.担子菌C.接合菌D.半知菌

香菇生长发育的最适温度范围是？（）

A.5-10℃B.15-20℃C.25-30℃D.30-35℃

下列哪种培养料最适合香菇栽培？（）

A.棉籽壳B.玉米芯C.木屑D.稻草

香菇栽培中，下列哪种灭菌方法最常用？（）

A.干热灭菌B.湿热灭菌C.紫外线灭菌D.化学药剂灭菌

香菇菌丝生长阶段需要的空气相对湿度是？（）

A.50-60%B.60-70%C.70-80%D.80-90%

香菇子实体发育阶段需要的光照条件是？（）

A.完全黑暗B.微弱光照C.中等光照D.强光照射

下列哪种是香菇常见的病害？（）

A.软腐病B.根腐病C.青霉病D.叶斑病

香菇栽培中，转色的主要目的是？（）

A.促进菌丝生长B.提高产量C.增加风味D.防止杂菌污染

香菇的采收标准是？（）

A.菌盖完全展开B.菌盖边缘内卷C.菌柄长度5cm以上D.孢子开始释放

香菇烘干的适宜温度是？（）

A.40-50℃B.50-60℃C.60-70℃D.70-80℃

下列哪种不是香菇的营养成分？（）

A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.