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(新)学校食堂食品原料集中采购管理及要求(3篇)

第一篇

为了切实保障学校师生的饮食安全与健康，提高学校食堂食品原料采购的规范性、安全性和有效性，特制定本新学校食堂食品原料集中采购管理及要求。

一、采购原则

学校食堂食品原料集中采购应遵循以下原则：

1.安全优先原则：确保所采购的食品原料符合国家相关食品安全标准和规定，从源头上杜绝食品安全隐患，保障师生的身体健康和生命安全。

2.质量保证原则：严格挑选优质的食品原料供应商，对采购的食品原料进行严格的质量检验，保证食品原料的质量稳定可靠。

3.价格合理原则：在保证食品原料质量和安全的前提下，通过竞争机制和合理的采购策略，降低采购成本，实现质