模块二 单元四 液体菌种生产.pptxVIP

模块二食用菌制种知识目标：1.熟悉液体菌种培养基营养配方、工艺流程、设备工具等；2.熟悉液体菌种接种的工艺流程和操作方法等。能力目标：1.能够熟练按照标准进行液体菌种种培养基的制作；2.能够熟练进行液体菌种接种操作；3.能够熟练进行液体种子罐培养和无菌检测。素质目标：1.培养岗位技术操作认真细致的工匠精神。2.培养实践出真知的科学思维。

模块二食用菌制种单元四液体菌种生产

单元四目录专题1液体菌种制种液体菌种灭菌液体菌种常用参数及指标专题2专题3专题4液体菌种常用配方专题5液体菌种生产技术要点

专题1液体菌种制种

种子罐灭菌种子罐接种除水器一级母种摇瓶种滤菌器种子罐培养无菌空气空气压缩机种子罐清洗斜面母种无菌水冲洗接种液体菌种制种流程

专题2液体菌种灭菌

step01step02step03step04营养液制作期灭菌准备期灭菌接种期灭菌培养期灭菌培养罐生产前彻底的清洗、消毒后使用。检查各个阀门、加热棒、控制柜、气泵等是否正常，并进行罐体内部的彻底杀菌，必用的方法是煮罐。液体培养基要在罐内进行灭菌，温度124℃，灭菌35min～40min。该过程要通过排料来对管道进行消毒。同时气泵中的滤芯要在使用前半小时灭好菌装好，并在在灭菌计时就开泵通气，以便保证空气的无菌状态。液体培养基培养罐内灭菌完成后，经冷水降温后要在进气阀接上通气管，接种时关闭排气