第十六届山东省职业院校技能大赛中职组“食品药品检验”赛项规程.pdfVIP

第十六届山东省职业院校技能大赛

中职组“食品药品检验”赛项规程

一、赛项名称

赛项名称：食品药品检验

赛项组别：中职组

专业类别：食品药品与粮食

二、赛目的

食品药品检验赛项是依据食品药品检验相关专业教学改革与发展需要为培养学生

职业能力提升学生食品药品检验岗位实际操作能力而设置的。通过技能竞赛学校能

够更加深入地了解食品药品检验相关企业的需求和行业发展趋势进而优化教学内容和

课程设置提高教育质量更好地服务企业和社会。通过技能竞赛促进学生更好地掌握

食品药品安全控制、检测等实用技能提高学生食品药品安全知识和素养提高就业竞

争力；通过技能竞赛搭建院校和企业交流、学习和合作平台提升产教融合水平促进

学校和企业深入合作推动食品药品检验相关产业创新和技术的进步；通过技能竞赛充

分调动学生的积极性和创造性挖掘学生的潜质激励学生立足专业、岗位深度浸润学

习不断打磨技能,培养学生工匠精神。

三、赛内容

食品药品检验赛项主要考察选手在农产品加工、食品加工、药品生产、食品药品

检验检测、食品药品质量管理、食品安全风险控制、食品药品生产现场管理等岗位具

备的基本理论知识、专业技能和