醇课件2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3.pptxVIP

第三章烃第二节醇酚第1课时醇

新课导入世界三大名酒英国苏格兰威士忌法国科涅克白兰地中国贵州茅台酒未成年人禁止饮酒！

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新课导入乙醇乙醛乙酸CO2+H2O代谢代谢分解乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶

思考与讨论查阅资料可知：酒的主要成分均是乙醇，乙醇的官能团是羟基。思考：带羟基的有机物一定是醇吗？

学习任务一认识醇(酚)羟基(醇)羟基CH3CH2OHOHCH2OHOHOHCH31.概念：醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物饱和一元醇通式为_____________或_____________(n≥1，n为整数)可简写成R-OH。CnH2n＋1OHCnH2n＋2O烃基或苯环侧链-OH

学习任务一认识醇羟基(－OH)R1、R2、R3为H或烃基2.官能团：3.结构：1.概念：醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物注意：①-OH不能连在不饱和C原子（双键碳或三键碳）上，(乙烯醇不稳定，很快转化为乙醛)CH2=CH-OH（乙烯醇）CH3CHO（乙醛）②同一个C原子上，连有两个或多个-OH的醇不稳定，能发生分子内脱水。

学习任务一认识醇4.分类：醇按羟基所连烃基种类按羟基数目一元醇二元醇多元醇脂肪醇芳香醇CH3CH2OHCH3OH乙二醇丙三醇脂环醇

学习任务一认识醇5.几种常见的醇：甲醇CH3OH也称木醇，无色透明、易