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2026年酒店卫生考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房床单更换的频率通常是（）

A.一天一换B.两天一换C.三天一换D.客人要求时更换

2.酒店餐厅餐具消毒后，应存放在（）

A.普通橱柜B.消毒柜C.水池边D.操作台上

3.酒店公共卫生间应保持通风良好，一般每小时换气次数不少于（）

A.3次B.5次C.8次D.10次

4.酒店客房地毯应（）进行全面清洁。

A.每天B.每周C.每月D.每季度

5.酒店洗衣房的洗涤用水应符合（）标准。

A.饮用水B.中水C.污水排放D.景观用水

6.酒店厨房的垃圾桶应（）清理。

A.每天B.两天C.三天D.一周

7.酒店空调系统的滤网应（）清洗一次。

A.每周B.每月C.每季度D.每年

8.酒店游泳池水余氯含量应保持在（）mg/L。

A.0.1-0.3B.0.3-0.5C.0.5-1.0D.1.0-1.5

9.酒店布草间应保持（），防止布草受潮发霉。

A.干燥通风B.阴暗潮湿C.温度较高D.有杂物堆放

10.酒店食品储存时，生熟食品应（）存放。

A.