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海洋海洋水产品检疫检测手册

1.第一章检测前准备与规范

1.1检测人员资质与培训

1.2检测设备与仪器校准

1.3检测样品的采集与处理

1.4检测环境与实验室条件

1.5检测流程与操作规范

2.第二章水产品常规检测项目

2.1水产品外观与感官检测

2.2水产品化学成分检测

2.3水产品微生物检测

2.4水产品重金属检测

2.5水产品营养成分检测

3.第三章水产品病原微生物检测

3.1常见病原微生物检测方法

3.2病原微生物的鉴定与分类

3.3病原微生物的检测标准与规范

3.4病原微生物检测的报告与记录

4.第四章水产品安全与质量控制

4.1水产品安全检测指标

4.2水产品质量控制流程

4.3检测数据的记录与分析

4.4检测结果的判定与处理

5.第五章水产品检疫检测技术方法

5.1常用检测技术与方法

5.2检测技术的适用范围与局限性

5.3检测技术的标准化与规范化

5.4检测技术的改进与应用

6.第六章水产品检疫检测的监督管理

6.1检测机构的监督管理

6.2