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任命书及食品安全总监、食品安全员职责与守则

一、任命书（模板）

任命书

为全面落实企业食品安全主体责任，规范食品安全管理，依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，经研究决定：

一、任命__________（身份证号：________________________）为我单位食品安全总监，全面负责本单位食品安全管理工作，履行食品安全总监各项职责。

二、任命__________（身份证号：________________________）为我单位食品安全员，协助食品安全总监开展日常食品安全管理工作，严格遵守食品安全员守则。

以上人员自本任命书签发之日起履职。

单位名称（盖章）：____________________

法定代表人（签字）：__________________

日期：________年____月____日

二、食品安全总监职责（模板）

食品安全总监职责

统筹管理责任

负责拟定本单位食品安全管理制度、操作规程、年度食品安全工作计划，并组织实施、督促落实。

风险管控责任

组织开展食品安全风险隐患排查，对发现的问题制定整改措施，跟踪整改闭环；对重大食品安全风险及时向主要负责人报告。

过程管控责任

监督落实原料采购查验、生产加工过程控制、贮存运输、从业人员健康管理、设备设施维护、清洗消毒等关键环节管控。

检验检测管理

监督落实食品