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桑枝木耳食用指南与事项.pdfVIP

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  • 2026-04-14 发布于北京
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桑枝木耳食用指南与事项.pdf

    桑枝木耳食用注意事项：

    桑枝木耳含有丰富的胶质，具有极强的吸水能力，经水发可膨胀

    15~20倍，烧煮后口感特别软糯，普通椴木木耳或杂木木耳可膨胀

    10~12倍，所以桑枝木耳泡发、烧煮时间不宜过长，食用注意事项如

    下：

    1．用量：每人每天食用5~10克为宜；

    2．泡发时间：常温（10~20℃）为6~12小时，温水（50℃左右）

    为3~5小时；

    3．保鲜时间：泡发后的木耳可冷藏（5℃以下）保鲜3~5天；

    4．适宜各式煎炒或煲汤，不宜高压锅长时间焖煮。

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