SN-T 5871-2025-出口食品添加剂和食品营养强化剂中铅的测定 离子印迹固相萃取-原子吸收分光光度法标准研究报告.docx

SN/T5871-2025《出口食品添加剂和食品营养强化剂中铅的测定离子印迹固相萃取-原子吸收分光光度法》标准发展报告

DevelopmentReportonSN/T5871-2025DeterminationofLeadinFoodAdditivesandFoodNutritionFortifiersforExport-IonImprintedSolidPhaseExtraction-AtomicAbsorptionSpectrophotometry

摘要

随着全球贸易一体化的深入发展和消费者对食品安全关注度的日益提升，食品添加剂和营养强化剂作为现代食品工业的重要组成部分，其质量安全，特别是重金属污染问题，已成为国际食品贸易技术壁垒和各国监管的重点。铅作为一种具有蓄积性的有毒重金属元素，在食品中的限量要求极为严格。因此，建立一种高效、准确、选择性强的铅含量检测方法，对于保障出口食品安全、维护我国食品产业国际声誉、应对国外技术性贸易措施具有至关重要的意义。SN/T5871-2025《出口食品添加剂和食品营养强化剂中铅的测定离子印迹固相萃取-原子吸收分光光度法》标准的制定，正是为了满足这一迫切需求。

本报告系统阐述了该标准的制定背景、核心技术原理、方法学特点及其在行业中的应用价值。标准创新性地将离子印迹固相萃取（IISPE）技术