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2025年皮革加工技术与质量控制手册

第1章皮革加工基础理论

1.1皮革的组成与分类

皮革是由动物皮毛经过鞣制处理后形成的材料，主要由角质层、胶原纤维、蛋白质和水分组成。角质层是皮革的表皮，主要由角蛋白构成，具有保护作用；胶原纤维是皮革的骨干结构，提供强度和弹性；蛋白质则赋予皮革一定的柔软性和弹性；水分则影响皮革的柔软度和弹性。皮革的分类主要依据其来源、加工工艺和用途。按来源可分为牛皮、羊皮、马皮、猪皮等；按加工工艺可分为鞣制皮革、涂饰皮革、染色皮革等；按用途可分为鞋底皮革、皮带皮革、皮夹克皮革等。不同种类的皮革在物理性能、化学性质和加工要求上存在差异。

皮革的组成中，角蛋白占约