项目十六 亚洲国家(地区)的习俗和礼仪（课件）-《旅游服务礼仪》同步教学（大连理工大学出版社）.pptxVIP

;;;;礼宾服务看似简单，但一定要注意细节的把握。在接待客户的整个过程中都需认真、仔细，以免因一时疏忽而造成整个工作被动。;;;;;一位美籍华人回国后，某天，他请一位老同学吃饭。本来老同学说这顿饭该由他做东，而这位美籍华人执意不肯，老同学只好说：“那么改日到我家里来聚一次，为你送行吧!”

两人进餐厅坐下以后，服务员送上菜谱，美籍华人接过来看了一眼，请老同学点菜。老同学本想点几样价钱公道便宜的，但感到无从点起，于是说：“随便吃什么都可以，上三菜一汤就可以了。”美籍华人也感到为难，于是请服务员介绍特色菜，服务员随口报了三个。美籍华人征询了老同学的意见以后对服务员说：“除了这三个菜，再来一盘醋熘黄鱼和一碗汤，菜不够再加吧。”两人边吃边谈很开心，最后他们说已经吃饱了，不必再加菜了。随后服务员送来账单，说：“你们两位一共消费了280元。”;如果是在单独或与亲人用餐的情况下，这位美籍华人对服务员的这句话能忍受，但在老同学的面前他感到实在忍无可忍。当时他顾不上那么多，对服务员说：“你不要大声嚷嚷，好不好?”

“我这是畅收畅付。”服务员竟理直气壮地回敬了这位美籍华人，弄得他啼笑皆非。;这位服务员的结账方法很不礼貌，让人感觉缺乏正规训练，素质不高，特别是对一个外国来宾来说，更会有这样的感觉。服务人员要根据顾客的实际情况和风俗习惯，灵活、优质地提供个性化服务。;;;;;;;;