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木质纤维素基抗菌保鲜膜的制备工艺与性能优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，食品安全和环境保护已成为全球关注的焦点话题。随着人们生活水平的不断提高，对于食品的品质和安全性提出了更高的要求，而保鲜膜作为食品包装的重要材料，在食品的储存、运输和销售过程中发挥着不可或缺的作用。传统保鲜膜主要由聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）等石油基聚合物制成，这些材料虽然具有良好的阻隔性能和机械性能，能够在一定程度上延长食品的保质期，但是它们在自然环境中难以降解，会对土壤、水源等造成严重的污染。大量废弃的传统保鲜膜在环境中积累，形成了所谓的“白色污染”，不仅影响了生态