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屠宰厂安全生产管理规程

第一章总则

1.1目的

本规程以《安全生产法》《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《GB/T330002016企业安全生产标准化基本规范》为立法基底，结合××市××食品有限公司（以下简称“公司”）近五年实际事故数据（共发生可记录事故12起，其中8起为机械伤害，3起为滑倒坠落，1起为氨泄漏），制定可量化、可追责、可复制的屠宰厂安全生产闭环管理体系，实现“零死亡、零重伤、零职业病、零重大泄漏”四零目标。

1.2适用范围

适用于公司生猪屠宰、牛屠宰、羊屠宰、副产品加工、冷链仓储、污水处理、无害化处理、维修保全、装卸发运等全部业务单元，以及外包施工、劳务派遣、实习人员、参观人员。

1.3管理原则

（1）风险分级管控优先于隐患整改；

（2）动能量锁定（LOTO）优先于警示标识；

（3）岗位“三违”成本＞当月绩效50%，实行“安全一票否决”；

（4）事故调查“30分钟初步报告、2小时影像固定、24小时原因落地、72小时措施落地”；

（5）安全投入不低于上年度营收的1.2%，专账管理，超支不封顶。

第二章安全生产责任制

2.1组织架构

董事会→安委会（总经理任主任）→安全部（专职9人，注册安全工程师4人）→车间安全小组（屠宰、分割、冷库、维修、污水5个小组）→班组安全