1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 中学教育
  5. 高中教育

高中生物发酵工程知识点与习题.pdfVIP

  • 6
  • 0
  • 约2.85千字
  • 约 7页
  • 2026-04-15 发布于北京
  • 举报

高中生物发酵工程知识点与习题.pdf

    参：

    1.【】D

    【解析】A．泡菜制作的原理是利用乳酸菌在缺氧的环境条件下，可发酵产

    生大量乳酸，在泡菜制作过程中注意灭菌，用白酒擦拭泡菜坛的目的是消

    毒，A正确；B．加入”陈泡菜水”的作用是乳酸菌菌种，缩短泡菜发酵的

    时间，B正确；C．若在泡菜制作过程中加入大量的食盐，会抑制乳酸菌的发

    酵过程，导致泡菜咸而不酸，C正确；D．制作泡菜的过程中，有机物因微生

    物的呼吸分解

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >