学前儿童营养与膳食.pptVIP

2026/4/141幼儿营养与疾病教育

2026/4/142第一节幼儿营养与膳食

2026/4/1431、1-2岁营养与膳食2、3-6岁营养与膳食

2026/4/1441-2岁基本特点

幼儿期：1周岁到满3周岁之前。

生长发育减慢,但仍比较迅速。

胃容量：从婴儿时的200ml增加至300ml；

牙齿数目：数量有限，质量不好；

胃肠道消化：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。

营养特点：营养素的获得需从以母乳为主

过渡到以谷类等食物为主。

因此，不可过早进食一般家庭膳食。

2026/4/1451-2岁生长发育特点

(一)体格发育

1．体重1岁后增长速度减慢，全年增加2.5-3.0kg，平均每月增长约0.25kg，至2岁时体重约12kg，为出生时的4倍。

2岁以后的体重增长变慢，每年增长2.3kg左右，增长的速度趋于缓慢。

2026/4/146272下

2026/4/147

2026/4/1482．身长幼儿期身长增长的速度减慢，1岁全年增加约l0cm，

2-3岁平均每年增加约5-7cm，

因此，3岁时身长约为96cm。

2026/4/149（二)消化系统发育

1岁萌出上下左右第一乳磨牙，1.5岁时出尖牙，2岁时