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乳制品行业调研与市场研究报告

一、调研背景与目的

1.1乳制品行业现状概述

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，乳制品行业得到了迅猛发展。据国家统计局数据显示，2019年全国乳制品产量达到2650万吨，同比增长6.2%。其中，液态奶产量占比最大，达到75%以上。乳制品消费市场逐渐呈现出多样化、高端化、个性化的趋势。以酸奶为例，其市场销售额在2019年达到200亿元，同比增长10%。

(2)在市场结构方面，国内乳制品品牌与国外品牌竞争日益激烈。蒙牛、伊利等国内乳企凭借强大的品牌影响力和市场占有率，占据着市场的主导地位。然而，随着国外品