2026年食品风险隐患排查专项计划.docx

2026年食品风险隐患排查专项计划

一、总体要求

深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》相关要求，坚持“隐患排查早发现、风险源头早处置、监管漏洞早补齐”的工作原则，聚焦2026年食品产业发展新趋势和食品安全监管薄弱环节，全面覆盖从农田到餐桌的全链条监管，着力化解农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、掺杂掺假等突出风险隐患，坚决遏制重特大食品安全事件发生。2026年专项排查工作要实现重点品类排查覆盖率100%、风险隐患处置完成率100%、不合格产品溯源率98%以上、群众食品安全满意度提升至88%以上，构建“排查-处置-预警