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- 2026-04-16 发布于上海
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2026届江西重点中学盟校高三下学期第一次质量检测化学试卷
一、单选题
1.下列有关江西美食的化学解读中,不正确的是
A.江西客家酿豆腐是一道经典家常菜,由黄豆打磨、煮沸、点卤制成,煮沸过程中黄豆中的蛋白质水解成氨基酸
B.江西碱水粽口感柔韧,制作的关键是用草木灰水浸泡糯米,草木灰水溶液呈碱性的原因是发生水解
C.赣南脐橙富含维生素C,维生素C具有较强的还原性
D.贵溪捺菜鲜香脆嫩、咸辣酸甜兼具,其主料芥菜芯是一种天然纤维
2.下列化学用语或图示正确的是
A.分子的球棍模型:
B.的VSEPR模型:
C.的电子式:
D.中键的电子云轮廓图
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