家政服务员的职业道德.docVIP

独山县职业技能学历双提升期末测试题

《家政服务员的职业道德》

（时间：60分钟；满分100分）

镇（街道）：专业：班级：姓名：得分：

一、单项选择(每题5分，满分50分。)

1.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。

A.社会道德B.社会公德C.公共道德D.职业公德

2.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的()。

A.决定B.法规C.准则D.规定

3.孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意()。

A.营养全面、均衡合理B.多种高蛋白C.多种蔬菜D.多种水果

4.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，()要求，减少营养素的损失。

A.符合烹调B.符合卫生C.符合切配D.符合食者

5.烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用()。

A.猪蹄B.夹心肉C.肋条肉D.腿肉

6.产妇产后初期的饮食应()为宜。

A.多量少餐B.少量多餐C.一日三餐D.多饮多食

7.家政服