果蔬罐头冷链运输技术职业技能考试卷（基础操作）.docVIP

果蔬罐头冷链运输技术职业技能考试卷（基础操作）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.果蔬罐头在冷链运输中，适宜的运输温度一般保持在多少摄氏度？

A.0-4℃

B.5-10℃

C.11-15℃

D.16-20℃

2.冷链运输中，用于监测温度变化的设备是？

A.湿度计

B.压力表

C.温度记录仪

D.风速计

3.果蔬罐头在装车前，应首先进行哪项检查？

A.包装是否完好

B.温度是否达标

C.装载量是否合适

D.车辆是否清洁

4.冷链运输车辆在启动前，应进行哪项操作？

A.预冷

B.检查制冷系统

C.加载货物

D.开启空调

5.果蔬罐头在运输过程中，应避免哪种放置方式？

A.堆叠

B.单层平放