2025年香料原料生产与质量控制手册.docxVIP

2025年香料原料生产与质量控制手册

第1章生产基础与安全管理

1.1原料品种与产地溯源体系

建立多元化的香料原料采购清单，明确涵盖八角、肉桂、丁香、肉豆蔻、花椒、生姜、山奈、丁香、小豆蔻、草果、桂皮、甘草、肉桂、花椒、胡椒、丁香、白芷、芫荽、茴香、小茴香、姜黄、香附、远志、荔枝核、荔枝皮、山奈、肉桂、花椒、胡椒、丁香、白芷、芫荽、茴香、小茴香、姜黄、香附、远志、荔枝核、荔枝皮、肉桂、花椒、胡椒、丁香、白芷、芫荽、茴香、小茴香、姜黄、香附等核心品种，确保供应链覆盖全球主要产区。实施产地数字化溯源系统，要求所有原料必须附带带有唯一二维码的溯源标签，标签需包含产地经纬度、种植年份、土壤