原创力文档摘要
目前，中国茶叶品种丰富多样，茶叶的加工技术已日趋成熟，但在生产中还存在
着一定的问题。例如，中国现有的茶叶加工装备种类繁多，但对小兰花茶进行针对性
加工的研究却很少，究其原因是对茶叶的加工、制造工艺的研究还不够深入。本文以
安徽省小兰花茶为研究对象，结合小兰花茶的生产工艺特点与实际加工需求，设计了
一套适用于连续式生产的小兰花茶炒制机，研究内容如下：
1
（）基于目前对炒制机发展分析与茶叶加工产业装备文献调研，梳理茶叶机械
技术发展历程，对茶叶现有加工装备与工艺技术重点
摘要
目前，中国茶叶品种丰富多样，茶叶的加工技术已日趋成熟，但在生产中还存在
着一定的问题。例如，中国现有的茶叶加工装备种类繁多，但对小兰花茶进行针对性
加工的研究却很少，究其原因是对茶叶的加工、制造工艺的研究还不够深入。本文以
安徽省小兰花茶为研究对象，结合小兰花茶的生产工艺特点与实际加工需求，设计了
一套适用于连续式生产的小兰花茶炒制机，研究内容如下：
1
（）基于目前对炒制机发展分析与茶叶加工产业装备文献调研，梳理茶叶机械
技术发展历程，对茶叶现有加工装备与工艺技术重点
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