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食品安全法考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨是：

A.保障食品生产企业的经济利益

B.保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

C.规范食品广告行为

D.促进食品国际贸易

答案：B

解析：根据《食品安全法》第一条，为了保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。其根本目的是保护消费者权益，而非单纯的经济或贸易目的。

2.根据《食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，以下哪种情形不需要取得许可？

A.销售食用农产品

B.生产婴幼儿配方乳粉

C.开办学校