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便利店应急处置技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.我国统一火灾报警电话是________。

2.发现人员触电时，第一步应立即________。

3.燃气泄漏时，禁止使用任何________设备。

4.食品安全问题发生后，问题食品应封存至少________天。

5.便利店遭遇抢劫时，员工第一反应应________。

6.电梯困人时，应立即联系便利店________或物业。

7.暴雨天气便利店门口积水时，应关闭________电源。

8.化学品泄漏处置时，员工需佩戴________手套。

9.顾客在店内晕倒，首先应检查其________。

10.便利店停电后，应立即开启________。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.火灾初期，便利店员工优先应做的是（）

A.立即灭火B.拨打119报警C.疏散顾客D.关闭电源

2.燃气泄漏时，正确的做法是（）

A.打开门窗通风B.打开电灯查看C.拨打店内电话D.开启排风扇

3.顾客突发心脏病，员工应协助其含服（）

A.阿司匹林B.硝酸甘油C.布洛芬D.感冒药

4.电梯困人时，禁止的行为是（）

A.按紧急呼叫按钮B.联系物业C.扒开电梯门D.安抚被困者

5.便利店常见化学品泄漏，应使用（）吸附

A.清水B.沙土C.酒精D.汽油

6.食品安全应急封存记录应保存至少（）

A.1年B.2年C.3年D.5年

7.便利店遭遇抢劫，