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幼儿园幼儿进食量监测细则

1总则

1.1目的

为全面掌握在园幼儿进食状况，科学评估幼儿膳食营养摄入水平，及时发现进食异常问题并实施干预，促进幼儿健康成长，依据国家相关规范制定本细则。

1.2编制依据

1.《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》（卫生部令第76号）

2.《3-6岁儿童学习与发展指南》（教育部2012年）

3.《中国居民膳食指南（2022）》（中国营养学会）

4.《托儿所、幼儿园卫生保健工作规范》（卫妇社发〔2012〕35号）

1.3适用范围

本细则适用于本园3-6岁在园幼儿的进食量监测、评估、干预及家园共育工作，全体保健人员、班级教师、生活护理人员、后勤炊事人员及幼儿家长均须严格执行。

1.4基本原则

1.精准监测：分年龄段制定科学的进食量参考标准，结合个体差异实施精细化记录与观察；

2.全程覆盖：涵盖从入园到离园所有餐次（早餐、上午加餐、午餐、下午加餐）的进食监测，联动家庭完成一日膳食闭环管理；

3.数据驱动：以监测数据为核心，指导配餐调整、行为干预及家园共育；

4.安全优先：在监测过程中优先保障幼儿进食安全，及时识别进食异常并启动应急响应。

2组织机构与职责分工

2.1幼儿进食量监测领导小组

成立由园长任组长，保健医、后勤主任、教研组长任副组长，各班主副班教师、生活护理人员、炊事班长为成员的监测领导小组，统筹推进全园进食量监测工作。

2.2