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冷链食品疫情防控制度合集

一、总则

为切实保障冷链食品供应链安全，科学有效预防和控制新冠病毒通过冷链食品传播的风险，保障从业人员及公众身体健康和生命安全，依据国家及地方相关法律法规和疫情防控指南要求，结合实际情况，特制定本制度合集。本合集旨在为从事冷链食品生产、加工、贮存、运输、销售等各环节的单位提供一套系统、规范、可操作的疫情防控指引。各单位应根据自身经营特点，严格执行本制度，并根据疫情形势和政策要求动态调整。

二、人员健康管理制度

（一）健康监测与报告

1.建立并执行员工健康监测制度，每日上岗前对员工进行体温测量和健康状况询问，记录相关信息。如有发热、咳嗽、乏力等疑似症状，应立即停止其工作，并按照规定流程就医排查，严禁带病上岗。

2.员工应主动报告个人及共同居住人员的疫情相关情况，包括是否去过中高风险地区、是否与确诊或疑似病例有密切接触等。

3.鼓励员工接种新冠疫苗，建立员工疫苗接种台账，倡导符合条件的员工积极完成加强免疫。

（二）个人防护要求

1.根据不同岗位风险等级，为员工配备合格的个人防护用品，如符合防护标准的口罩、一次性手套、防护面罩或护目镜、工作服、工作帽等，并指导正确佩戴和使用。

2.直接接触冷链食品的从业人员，在工作期间必须全程规范佩戴口罩和手套，必要时佩戴防护面罩或护目镜。手套应及时更换，避免交叉污染。

3.从业人员在进入工作区域前、离开