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皮革加工与品质管理手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与定义

本手册适用于公司内所有从事皮革原料采购、鞣制、染色、压花、鞣后整理、成品加工及包装等全链条生产经营活动中的质量管理。“皮革加工”指利用天然或合成高分子化合物，通过物理、化学及微生物作用，使皮革组织发生结构变化并赋予其特定形态与性能的过程；“品质管理”则是确保皮革产品从原材料到成品的全生命周期内符合既定标准并满足客户需求的系统性活动。

本手册中的“皮革”特指经过鞣制处理、具有皮革特性的材料，涵盖动物皮、植物皮及合成革等，其质量标准以GB/T34584《皮革和毛皮通用术语》及企业内控标准为基准。“执行版”意味着本手册中的条款必须被各级管理人员、技术人员及质检人员严格执行，作为检验生产合规性的唯一依据，严禁以口头指令替代书面条款。适用范围涵盖公司本部及下属所有皮革制品生产车间、质检实验室、原料仓库及相关职能部门，不适用于外部采购商的独立核算项目，但需与供应商签订的质量协议保持一致。

定义中的“关键质量特性（CTQ）”指对产品最终性能有决定性影响的质量参数（如皮革的断裂强力、耐折度、色差范围等），而“一般质量特性（CST）”指影响外观或次要功能的质量指标（如表面光洁度、气味等）。

1.2编制目的与原则

编制本手册的首要目的是规范公司内部皮革加工生产流程，消除工艺执行中的随意性，确保每一批次皮革产品均达到预定