原创力文档2025年食品营养学试题库+答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.下列哪种氨基酸属于成人必需氨基酸？
A.半胱氨酸B.酪氨酸C.苏氨酸D.脯氨酸
答案：C
2.每克脂肪在体内氧化产生的能量约为：
A.4kcalB.7kcalC.9kcalD.12kcal
答案：C
3.维生素B1的典型缺乏症是：
A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病
答案：B
4.促进钙吸收的主要因素是：
A.植酸B.维生素DC.草酸D.膳食纤维
答案：B
5.中国居民膳食指南（2022
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