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农产品质量安全管控方案

一、总体要求

（一）指导思想

以保障人民群众“舌尖上的安全”为核心，坚持预防为主、全程控制、风险管理、社会共治的原则，以提升农产品质量安全水平为目标，以健全制度、强化责任、加强监管、提升能力为重点，构建从生产到消费的全过程、全链条质量安全管控体系，促进农业产业高质量发展，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

（二）基本原则

1.预防为主，源头管控。把保障农产品质量安全的着力点放在生产源头，严格控制产地环境、投入品使用等关键环节，从根本上防范风险。

2.全程控制，精准监管。覆盖农产品生产、加工、贮运、销售等各个环节，针对突出问题和薄弱环节，实施精准监管。

3.标准引领，绿色发展。严格执行国家和地方农产品质量安全标准，大力推广绿色、有机、地理标志农产品生产模式，提升农产品质量安全内在品质。

4.主体负责，社会共治。明确生产经营者是农产品质量安全第一责任人，强化其诚信自律意识。同时，畅通社会监督渠道，鼓励公众参与，形成齐抓共管的良好局面。

（三）主要目标

通过实施本方案，农产品质量安全水平稳步提升，突出问题得到有效遏制，重大农产品质量安全事件发生率显著降低。生产经营者质量安全意识和管理水平普遍增强，农产品质量安全追溯体系基本建立，公众对农产品质量安全的信心进一步提升。

二、生产环节质量安全管控

（一）强化产地环境管理

开展农产品产地环境监