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速冻食品生产企业质量安全自查自纠整改复查报告

一、企业概况

（一）企业基本信息

[速冻食品生产企业名称]成立于[具体年份]，位于[详细地址]，是一家专业从事速冻食品研发、生产与销售的企业。公司拥有先进的生产设备和专业的生产团队，生产的速冻食品主要包括速冻水饺、速冻汤圆、速冻面点等多个品类，产品畅销全国各地。

（二）质量安全管理体系

公司建立了较为完善的质量安全管理体系，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。制定了一系列质量安全管理制度，涵盖原材料采购、生产加工、成品检验、储存运输等各个环节，明确了各部门和人员的质量安全职责，为产品质量安全提供了制度保障。

二、自查自纠情况

（一）自查自纠工作组织

为确保自查自纠工作的有效开展，公司成立了以总经理为组长，质量部、生产部、采购部等相关部门负责人为成员的质量安全自查自纠工作小组。工作小组制定了详细的自查自纠工作计划，明确了检查范围、检查方法和时间安排，确保自查自纠工作全面、深入、有序进行。

（二）自查自纠范围与方法

1.范围：本次自查自纠覆盖了公司速冻食品生产的全流程，包括原材料采购、生产加工过程、成品检验、储存运输以及人员管理等方面。

2.方法：采用文件审查、现场检查、人员访谈、产品抽检等多种方法相结合的方式进行自查自纠。对相关文件记录进行详细查阅，检查其是否符合法律法规和公司质量安全管理