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儿童餐饮服务注意事项试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.为儿童提供餐饮服务时，餐具最好选用（）

A.玻璃制品B.塑料餐具C.不锈钢餐具

答案：B

2.儿童餐食温度应控制在（）

A.40-50℃B.30-40℃C.50-60℃

答案：A

3.儿童餐饮口味一般倾向于（）

A.重口味B.清淡C.辛辣

答案：B

4.为儿童上菜顺序合理的是（）

A.先上主食B.先上甜品C.先上开胃菜

答案：C

5.儿童座椅的高度应（）

A.与餐桌适配B.随意调整C.高于餐桌

答案：A

6.儿童餐具颜色选择（）

A.深色B.鲜艳C.无色透明

答案：B

7.儿童用餐时，服务人员应（）

A.频繁打扰B.适当关注C.远离不理

答案：B

8.给儿童提供饮品，以下合适的是（）

A.咖啡B.可乐C.鲜榨果汁

答案：C

9.儿童餐的分量一般（）

A.与成人相同B.比成人少C.比成人多

答案：B

10.服务儿童时，语言应该（）

A.严肃B.亲切C.冷漠

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于适合儿童的餐食有（）

A.蒸蛋B.炸鸡腿C.蔬菜粥