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2026年食品安全法专项试题及答案

1.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营人员每()应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

2.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，同时应当将召回和处理情况通报给哪一主体？

A.仅当地市场监督管理部门

B.仅相关食品经营者和消费者

C.当地市场监督管理部门和相关食品经营者、消费者

D.仅行业协会

3.国家对食品生产经营实行许可制度，从事食用农产品销售，()取得许可。

A.不需要

B.需要

C.部分需要

D.根据销售额确定是否

4.违反《食品安全法》规定，生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，情节严重的，应当作出哪项处罚？

A.没收违法所得，并处十万元以上十五万元以下罚款

B.吊销许可证

C.没收违法所得，并处十五万元以上二十万元以下罚款，同时吊销许可证

D.责令停产停业，不吊销许可证

5.食品广告的内容应当真实合法，不得含有下列哪项内容？

A.标明食品的生产日期

B.虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

C.标明食品的保质期

D.标明生产者信息

1.根据《食品安全法》，禁止生产经营下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品？

A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

B.病